Uova da allevamento all'aria aperta a Olevano sul Tusciano

Ovoitalia è l’azienda a conduzione familiare di Marcello Bufano che da anni opera nella produzione di uova di alta qualità e nell’allevamento di pollame.

L’azienda si trova a Olevano Sul Tusciano in provincia di Salerno, ma è anche attiva sulle principali province della regione Campania. Infatti, la distribuzione dei prodotti Ovoitalia copre la provincia di Napoli, la provincia di Caserta fino ad arrivare alla provincia di Avellino.

Il fiore all’occhiello di Ovoitalia è sicuramente l’allevamento di pollame all’aperto che fa dell’azienda di Marcello Bufano l’unica realtà esistente a Salerno.
L’allevamento all’aperto assicura un’elevata qualità e un’estrema freschezza delle uova prodotte, adattandosi che perfettamente alla vendita sia dettaglio che all’ingrosso di aziende operanti nel settore agroalimentare.
ovoitalia

L’uovo in cucina

L’uovo è protagonista di diverse preparazioni alimentari sia come ingrediente che come piatto principale. L’uovo, infatti, si può preparare alla coque, in camicia, sodo, ma anche come omelette o al tegamino.

La freschezza dell’uovo

La camera d’aria dell’uovo è il fattore determinante della sua freschezza. Con il trascorrere del tempo, la camera d’aria tenderà ad ampliarsi aumentando di volume. Pertanto, un uovo fresco avrà una camera d’aria piccola e un albume denso fermamente avvolto attorno al tuorlo.

Conservare l’uovo

Si consiglia di conservare le uova in frigo e custodirle nella confezione d’origine con la testa rivolta verso il basso (l’estremità più stretta) per un periodo massimo di 28 giorni.

Azienda avicola con distribuzione in Campania

L’azienda avicola di Olevano Sul Tusciano, in provincia di Salerno, fornisce servizi di vendita e consegna a domicilio coprendo le principali province della regione Campania. 

Infatti, è attiva per la consegna diretta di uova nella provincia di Salerno, nella provincia di Avellino, nella provincia di Napoli e nella provincia di Caserta.
 
Le uova provengono da galline allevate all’aperto perché Ovoitalia crede che il benessere animale sia il primo requisito per ottenere uova di altissima qualità. 
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